Самая северная чайная плантация в мире, основанная в 1936 году на склонах хребта Ахун. Уникальный эксперимент по выращиванию чая в субтропиках России. Площадь — 8 га, высота — 200–400 м над уровнем моря. Символ сочинского агротуризма с панорамными видами на море и горы.
Мацестинская чайная плантация
Описание, расположение, фото, экскурсии.
Село Измайловка, ул. Измайловская, 141
История промышленного чаеводства в Мацесте началась в 1947 году с основания Верхне-Мацестинского чайного совхоза. Идея выращивать чай в Краснодарском крае была стратегической — Советскому Союзу нужен был собственный, независимый источник этого популярного продукта.
Субтропический климат Сочи с обильной влагой, щедрым солнцем и плодородными кислыми почвами оказался подходящим для капризной культуры. Сегодня общая площадь плантаций составляет около 170 гектаров, и это крупнейшее предприятие отечественного чаеводства с полным циклом производства.
Путь к успеху был непростым. После распада СССР хозяйство пришло в упадок и было возрождено в 2000-х годах. Упорный труд принес результаты: продукция «Мацеста чай» завоевывала золотые медали на престижных международных выставках в Шанхае и Париже. Хотя в 2019 году Роскачество обнаружило в чае пестициды, что нанесло удар по репутации бренда, предприятие продолжает работу, привлекая туристов и развивая агротуризм.
Уникальность краснодарского чая
Что же делает мацестинский чай особенным?
Экологичность. Иногда зимой на плантациях выпадает снег и случаются кратковременные заморозки. Эти, казалось бы, экстремальные условия идут чаю на пользу, естественным образом уничтожая вредителей и позволяя минимизировать использование пестицидов.
Особенный вкус. Прохладный горный климат способствует накоплению в чайных листьях большого количества танинов и экстрактивных веществ. Это придает напитку необычный насыщенный, терпкий вкус с карамельными нотками и долгим приятным послевкусием.
Передовые технологии. На построенной в 2006 году фабрике установлено уникальное японское оборудование. Для производства зеленого чая используется щадящая японская технология пропаривания, которая сохраняет до 90% витаминов и антиоксидантов, даря чаю мягкий сливочный вкус и легкий морской аромат.
Что ждет гостей на плантациях: от экскурсий до чайных церемоний
Посещение Мацестинской плантации — это готовый маршрут на полдня, который понравится и взрослым, и детям.
Классическая экскурсия по плантациям и фабрике
Самый популярный формат знакомства с миром чая. Вас ждет пешая прогулка по плантациям, посещение цеха переработки, где вы увидите, как обычный зеленый лист превращается в ароматную заварку, и обязательная дегустация черного и зеленого чая. Сборные экскурсии стартуют несколько раз в день, их продолжительность — около 1 часа 15 минут, а стоимость начинается от 650 рублей с человека.
Мастер-классы и церемонии для настоящих ценителей
Для тех, кто хочет большего, предлагают мастер-классы по купажированию. Под руководством специалиста вы создадите собственную неповторимую чайную композицию, добавляя к базовому чаю ягоды, цветы и травы, и унесете ее с собой. Также доступны тематические чайные церемонии — уютное русское чаепитие с самоваром или медитативная китайская церемония, погружающая в философию гармонии.
Простор для фотографов и любителей селфи
Чайные плантации Мацесты — это локация с невероятной эстетикой. Аккуратные зеленые кусты, выстроенные в идеальные ряды на террасированных склонах, и фоном — горные хребты. Здесь получаются фотографии, достойные инстаграма. Особенно живописно здесь в ноябре, когда чайные кусты покрываются нежными белыми цветами.
Полезная информация для планирования визита
Как добраться: Поселение Измайловка, улица Измайловская, 141 . Самый простой способ — доехать на автомобиле или на автобусе № 120 из центра Сочи до остановки «Чайсовхоз».
Режим работы и цены: Территория открыта для посещения ежедневно. Стоимость входа на саму плантацию составляет около 300 рублей . Экскурсии и мастер-классы оплачиваются отдельно по установленным тарифам.
Что надеть и взять с собой: Наденьте удобную обувь для ходьбы по гористой местности. Возьмите с собой воду, фотоаппарат и, если планируете долгую прогулку, легкий перекус.
Субтропический климат Сочи с обильной влагой, щедрым солнцем и плодородными кислыми почвами оказался подходящим для капризной культуры. Сегодня общая площадь плантаций составляет около 170 гектаров, и это крупнейшее предприятие отечественного чаеводства с полным циклом производства.
Путь к успеху был непростым. После распада СССР хозяйство пришло в упадок и было возрождено в 2000-х годах. Упорный труд принес результаты: продукция «Мацеста чай» завоевывала золотые медали на престижных международных выставках в Шанхае и Париже. Хотя в 2019 году Роскачество обнаружило в чае пестициды, что нанесло удар по репутации бренда, предприятие продолжает работу, привлекая туристов и развивая агротуризм.
Уникальность краснодарского чая
Что же делает мацестинский чай особенным?
Экологичность. Иногда зимой на плантациях выпадает снег и случаются кратковременные заморозки. Эти, казалось бы, экстремальные условия идут чаю на пользу, естественным образом уничтожая вредителей и позволяя минимизировать использование пестицидов.
Особенный вкус. Прохладный горный климат способствует накоплению в чайных листьях большого количества танинов и экстрактивных веществ. Это придает напитку необычный насыщенный, терпкий вкус с карамельными нотками и долгим приятным послевкусием.
Передовые технологии. На построенной в 2006 году фабрике установлено уникальное японское оборудование. Для производства зеленого чая используется щадящая японская технология пропаривания, которая сохраняет до 90% витаминов и антиоксидантов, даря чаю мягкий сливочный вкус и легкий морской аромат.
Что ждет гостей на плантациях: от экскурсий до чайных церемоний
Посещение Мацестинской плантации — это готовый маршрут на полдня, который понравится и взрослым, и детям.
Классическая экскурсия по плантациям и фабрике
Самый популярный формат знакомства с миром чая. Вас ждет пешая прогулка по плантациям, посещение цеха переработки, где вы увидите, как обычный зеленый лист превращается в ароматную заварку, и обязательная дегустация черного и зеленого чая. Сборные экскурсии стартуют несколько раз в день, их продолжительность — около 1 часа 15 минут, а стоимость начинается от 650 рублей с человека.
Мастер-классы и церемонии для настоящих ценителей
Для тех, кто хочет большего, предлагают мастер-классы по купажированию. Под руководством специалиста вы создадите собственную неповторимую чайную композицию, добавляя к базовому чаю ягоды, цветы и травы, и унесете ее с собой. Также доступны тематические чайные церемонии — уютное русское чаепитие с самоваром или медитативная китайская церемония, погружающая в философию гармонии.
Простор для фотографов и любителей селфи
Чайные плантации Мацесты — это локация с невероятной эстетикой. Аккуратные зеленые кусты, выстроенные в идеальные ряды на террасированных склонах, и фоном — горные хребты. Здесь получаются фотографии, достойные инстаграма. Особенно живописно здесь в ноябре, когда чайные кусты покрываются нежными белыми цветами.
Полезная информация для планирования визита
Как добраться: Поселение Измайловка, улица Измайловская, 141 . Самый простой способ — доехать на автомобиле или на автобусе № 120 из центра Сочи до остановки «Чайсовхоз».
Режим работы и цены: Территория открыта для посещения ежедневно. Стоимость входа на саму плантацию составляет около 300 рублей . Экскурсии и мастер-классы оплачиваются отдельно по установленным тарифам.
Что надеть и взять с собой: Наденьте удобную обувь для ходьбы по гористой местности. Возьмите с собой воду, фотоаппарат и, если планируете долгую прогулку, легкий перекус.
